【古座川町グルメ】激旨!アトリエスマイルの柚子ジャムを食べたらこうなった

kozagawa14ど~も~!シカシカ新聞のツジタケ(@nirlog_net)です。

3ケタのゾロ目はなんとすべて37で割り切ることができるんだって!999や888を37で割ると・・・すげ~割れる!555とか割れなさそうなイメージですよね。

さて今回は古座川町にある「アトリエスマイル」さんで購入した柚子ジャムを食べてみました。できるだけわかりやすく画像を使いながらこの「うまさ」を伝えていきたいと思います。

古座川町アトリエスマイル

和歌山県東牟婁郡古座川町三尾川エリアにある「アトリエスマイル」は地元古座川町で収穫した柚子を使い、柚子製品及び焼き菓子・生菓子を販売されているお店です。観光スポットで紹介した光泉自寺の子授けイチョウの近くにあります。

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古座川町観光スポット→【古座川観光スポット】黄金色に染まる光泉寺の子授けイチョウ

店内に入るとまず柚子のさわやかな香りに包まれます。これだけでご飯3杯は食べれます。すいません、言いすぎました。でもそれくらい柚子の香りに、何度もクンクンしてしまいました。実際に柚子のアロマオイルはリラックス効果や安眠効果もあるそうです。店内にいるだけで幸せな気持ちになれますよ♪

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古座川アトリエスマイルのFacebookはこちら→アトリエスマイル

こんな記事も見つけました♪→古座川町に加工品販売店オープン 農地継承活動で松林農園

柚子ジャムを食べてみた

このアトリエスマイルで販売されていた柚子ジャムを早速食べてみました。これが言葉では伝えきれないくらい美味しいので画像を使ってお伝えしていきます。(グルメレポ能力が低いだけ)

今回は隣の隣町??にあるクジラの町「太地町」に今月オープンした「いなほのパン屋」さんの食パンを使用しました。こちらのお店もそのうち突撃取材しにいきますね。ここのパン美味しいですよ♪

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使用したパンはこちら

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まずは食パンを軽くトースト

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そのカリッとした食パンにいざ「アトリエスマイル」の柚子ジャムを投下!わぉ!贅沢なトーストですこと♪

※ここから画像が乱れます

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当然ジャムのついたスプーンはなめます。

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するとこうなります。「う、うまい!」

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いざトーストを食べると・・・

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当然こうなります「う、うまい!」

ごちそうさまでした!

松林農園の柚子を使用した柚子ジャム

さすがにこの内容ではまずいと今更ながらに思ったので情報を追記していきます。この柚子ジャムは古座川町三尾川エリアにある松林農園の柚子を使用しています。

安心・安全へのこだわり

なんといっても古座川町は空気も水もめちゃくちゃきれいですからね。信号もないので排気ガスの心配すらありませn(笑)。古座川上流の水は普通に飲み水として使われています。それだけでも安心、安全を感じますよね。さらに地球環境も意識しながら「減農薬」と「無化学肥料」で栽培されています。

こういった取り組みで栽培された柚子は和歌山県の特別栽培にも認定されています。松林農園の栽培管理記録はNPO法人和歌山有機認証協会のホームページで閲覧できますよ。→和歌山有機認証協会ホームページ

砂糖へのこだわり

この柚子ジャムに使用されている砂糖は「本和香糖(ほんわかとう)」と呼ばれる砂糖を使用しています。原料糖に含まれる不純物を取り除き、濃縮し粉状にするそうです。この方法で作られた砂糖は原料糖に含まれるミネラルや風味、コクが残るそうです。

本和香糖は沖縄県産のサトウキビを使用して作られています。沖縄の土壌はカルシウムを豊富に含み「風味のある」砂糖になるんですね。

まとめ

いかがでしたか?食べたくなりませんか?「画像が食欲を削いだ!」なんて言わないでくださいね(笑)。「この柚子ジャム超食べたい!」と感じてくれたあなたにとっておきの情報です。われらが楽天でこの「柚子ジャム」は販売されています!便利な世の中ですよね。大阪から3時間半、名古屋から4時間。気軽に足を運ぶことはできませんが、気軽に購入することはできるんですね♪

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実は現在アトリエスマイルさんはめちゃくちゃ忙しいそうです。「最近はお菓子作りもできていない」なんておっしゃられていました。しかし「忙しくなる→雇用が生まれる」の流れに少し期待しています。実際「そろそろ考えなければ・・・」なんて声も聞けました。

仕事があれば古座川町から離れる理由はなくなります。そして古座川町へ気軽に引っ越すことができますよね。ということで今回紹介させていただきました。ぜひ全国の皆様に一度味わっていただきたい一品ですよ♪

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感想(1件)

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ツジタケ

ツジタケ

なんきシカシカ新聞編集長。南紀エリアに移住して2年、田舎暮らしを満喫しております♪ 趣味/音楽・写真・料理・生きること