ど~も~!シカシカ新聞編集長のツジタケ(@nirlog_net)です。

先日の取材中に古座川町のジビエが本気すぎることに気づかせてもらいました。こいつはすげぇ!全国の皆様にも知っていただきたいなと強く感じましたね。古座川町の「鳥獣食肉処理加工施設」は全国でもトップクラスの施設だそうですよ。

もちろん古座川町へ遊びに来てほしいのですが、まずは東京で古座川町を楽しんでください。今回は東京で古座川町のジビエを楽しめるお店を5店紹介します。

醤油料理 天忠

ぐるなび – 天忠 (町田/会席料理)
とにかく醤油がうまい!そんな口コミを多く見るお店ですね♪そんな「激うま醤油」と「古座川町ジビエ」の出会いは絶品の一言に尽きるのではないでしょうか。うん、食べてみたい♪

醤油製造元「日本一しょうゆ」直営店 木桶仕込・天然醸造醤油の風味・香り・良さを、季節の食材を通して、和食の技と創意でその持ち味を存分に活かした醤油料理を味わえます。接待やご宴会等、さまざまなシーンにご利用下さい。

引用 ぐるなび

[aside type=”normal”]店舗情報

住所:〒194-0021 東京都町田市中町 1-3-4
電話番号:042-739-1303
アクセス:小田急線 町田駅 東口 徒歩 2 分
JR 町田駅 中央口 徒歩 7 分
営業時間:11:30-15:00(L.O. 14:30) 17:00-22:30(L.O. 21:30, ドリンク L.O. 22:00)
定休日:無 年末年始休業(12/31-1/4)[/aside]

ドス ガトス

レストラン ドス ガトス | Retty(レッティ)
和歌山県出身のオーナーシェフ高森敏明さんは、バルセロナでミュシュラン星付きのレストランで腕をふるっていたそうです。スペイン食文化を紹介した「バルセロナの厨房から」や「気軽に楽しむスペイン料理」などを出版しています。NHKの「今日の料理」や「キッチンが走る」にも登場しているようですね。そんな凄腕シェフが古座川町のジビエを調理するとどうなるんだろう?

南欧の開放感を取り込みながら、あくまでシックなかくれ家的レストラン。家庭のダイニングの延長上で、くつろいだ時間を楽しんで頂きたいと思っています。スペインの、真の豊かさを、知ってください。

引用 ぐるなび

バルセロナの厨房から (グルメ文庫)

[aside type=”normal”]店舗情報

住所:〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町 2-34-10
電話番号:0422-22-9830
アクセス:JR 吉祥寺駅 徒歩 7 分
営業時間:火 日 12:00-15:00(L.O. 14:00) 17:30-23:00(L.O. 22:00)
祝日 12:00-15:00(L.O. 14:00) 17:30-22:30(L.O. 21:30)
定休日:月曜日,第 3 火曜日 ※月曜日,第 3 火曜日が祝日の場合は翌日休み[/aside]

デルソーレ(DelSole)

お茶ノ水デルソーレ | Retty(レッティ)
デルソーレ(DelSole)では産地直送にこだわった、鮮度の高い厳選食材を使用しているそうですよ。魚、野菜は産地直送の徹底ぶりです。浜松産完熟トマト「アップルスター」、お肉は三元豚に古白鳥の地鶏などなど、全国各地の美味しいものが集結しているようです。そして我らが古座川町のジビエも楽しむことができるということですね。よだれがでますね~。

新御茶ノ水駅から徒歩3分。裏路地にあるアットホームな
イタリアンダイニング”デルソーレ(DelSole)”。
オーナーシェフ厳選の産地直送食材を使用した本格イタリア料理が自慢。
季節の食材を使用したその時期だけの”逸品料理”をご賞味ください。

引用 ぐるなび

[aside type=”normal”]店舗情報
住所:〒101-0062 東京都千代田区神田駿河台 3-7-5 駿河台ビル B1
電話番号:03-3518-2307
アクセス:JR 御茶 水駅 聖橋口 徒歩 5 分
地下鉄千代田線 新御茶 水駅 B3 出口 徒歩 3 分
都営新宿線 小川町駅 徒歩 7 分
営業時間:月 金 11:30-15:00(L.O. 14:30) 17:30-23:00(L.O. 22:00)
土・祝日 11:30-15:00(L.O. 14:30) 17:30-22:00(L.O. 21:00)
定休日:日曜日[/aside]

裏馬場

品川区北品川・新馬場の炭火焼「裏馬場」
メニューを確認したところ、古座川町のジビエメニューはありません。ということは裏メニューでこっそりと提供されている可能性がありますね♪いったいどのような形で古座川町の鹿肉を食すことができるか気になるところですね♪

新馬場駅徒歩3分の当店は、仕事終わりの方々を中心に多くの方に足をお運びいただいております。安い!うまい!をコンセプトに、炭火で焼いたこだわりの絶品干物や、旬の鮮魚を、お楽しみいただけます。落ち着いた雰囲気の店内で、仕事仲間や友人同士で楽しいひとときをお過ごし下さい。各種宴会でのご利用もお待ちしております。

引用 裏馬場webサイト

[aside type=”normal”]店舗情報

住所:〒140-0001 東京都品川区北品川 2-4-17
電話番号:03-6433-2655
アクセス:東急本線 新馬場駅 北口 徒歩 3 分
東急本線 北品川駅 徒歩 4 分
りんかい線 天王洲アイル駅 徒歩 10 分
JR 品川駅 高輪口 徒歩 12 分
営業時間:月 金 祝前日 ランチ 11:30-14:00(L.O. 13:30)
日・祝日 ディナー 17:00-24:00 (L.O. 23:00)
月 木 土 祝前日 ディナー 17:00-26:00
金 ディナー 17:00-27:00
定休日:年中無休[/aside]

銀座和らん

ぐるなび – 銀座 和らん (銀座/会席料理)
大都会東京の銀座ですよ。テレビでしかみたことがありません(笑)。そんな銀座のど真ん中!ビルの中ということを忘れてしまいそうな空間で食事を楽しむことができるようです。さらに夜はライトアップまでされちゃうようですね。そんな特別な空間で楽しむ古座川町のジビエです。特別な食事になること間違いなしですね!

大正ロマン漂う店内と空中庭園の落ち着いた空間。
各地契約漁港から届く新鮮な魚介類と利き酒師が厳選した日本酒をお楽しみ下さい

引用 ぐるなび

[aside type=”normal”]店舗情報

住所:〒104-0001 東京都中央区銀座 6-9-13 第一ポールスタービル 7F
電話番号:03-5568-7456
アクセス:地下鉄 銀座駅 A2 番出口 徒歩 3 分
JR 有楽町駅 徒歩 5 分
営業時間:月 金 11:30-14:00(L.O. 13:30) 17:30-23:00(L.O. 22:00)
土 11:30-14:00(L.O. 13:30) 17:30-22:00(L.O. 21:00)(コース予約のみ)
定休日:日曜日,祝日[/aside]

古座川ジビエが食べれる東京のお店まとめ

いかがでしたか?気軽に南紀エリアから東京まで行くことはできませんが、一度は訪れたいお店ばかりですね。

東京のみなさん!ぜひ次の外食は、古座川町のジビエを味わいに訪れてみてはいかがですか?古座川ジビエの取り扱いはしていると情報をゲットしました。しかし日によっては入荷していない可能性もあります。訪れる前に電話で「古座川ジビエありますか?」と各店に問い合わせしていただいたほうが確実かもしれません。

気軽に行けない私はやっぱり古座川町ぼたん荘の「自地美恵ランチ」を楽しみます。

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ぜひ古座川町のジビエを楽しんでくださいね♪

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ツジタケ

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なんきシカシカ新聞編集長。南紀エリアに移住して2年、田舎暮らしを満喫しております♪ 趣味/音楽・写真・料理・生きること